مجموعه: رژيم درماني

اگر در حال تلاش براي كاهش وزن هستيد، احتمالا نيازي به يادآوري اين نكته نيست كه نياز به مقادير زياد پروتئين خواهيد داشت. پروتئين حتي از بسياري از منابع گياهي، شما را سريع تر به اهداف كاهش وزن تان مي رساند.

بهترين گزينه هاي غذايي سرشار از اين ماده مغذي كه حاوي كمترين ميزان كالري هم هستند، از اين قرارند:

تخم مرغ: هر دو عدد تخم مرغ تنها ۱۴۰ كالري دارد در حالي كه ۱۴ گرم پروتئين به بدن شما مي رساند. چربي موجود در زرده تخم مرغ قند خون شما را كنترل مي كند و باعث كاهش ميل به پرخوري مي شود. يافته ها حاكي از آنند كه مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه هورمون گرلين كه مرتبط با گرسنگي است را كاهش مي دهد.

ماهي سالمون:

هر ۳ اونس از اين ماهي ۲۲ گرم پروتئين به بدن شما مي رساند. اين نوع ماهي سرشار از اسيدهاي چرب امگا ۳ است كه باعث افزايش سوزاندن چربي بدن مي شود و به حفظ اشتها نيز كمك مي كند.

پنير كم چرب:

يك فنجان از اين نوع پنير ۲۸ گرم پروتئين دارد و مصرف آن به زنان داراي اضافه وزن توصيه مي شود.

سينه مرغ بدون پوست:

هر تكه سينه مرغ داراي ۲۶ گرم پروتئين و تنها ۱۲۸ كالري است. مصرف روزانه سينه مرغ به كساني كه قصد كاهش وزن سريع دارند توصيه مي شود.

عدس:

منبع غني از پروتئين، فيبر و مواد معدني است و همچنين داراي كالري كم و تقريبا بدون چربي است. يك فنجان عدس پخته شده حاوي ۲۲ گرم پروتئين، ۳۰۰ كالري و كمتر از يك گرم چربي است.

كره دانه هاي چرب:

روغن بادام زميني، بادام، گردو و ديگر دانه هاي مشابه، منابعي غني از پروتئين هستند. تقريبا هر دو قاشق از اين روغن داراي ۷ گرم پروتئين است. مصرف روزانه انواع مختلف اين روغن در مقادير كم، يك رژيم غذايي مناسب محسوب مي شود كه پروتئين مورد نياز بدن را نيز تامين مي نمايد.

تخم كدو:

كدو سرشار از فيبر، مواد معدني و ويتامين ها است. ۲۸ گرم تخم كدو حاوي هشت گرم پروتئين و مقادير زيادي مواد معدني شامل پتاسيم، منگنز و آهن است. البته به دليل داشتن چربي بالا، بايد در ميزان مصرف آن دقت كرد.

بوقلمون:

هر ۱۰۰ گرم از گوشت بوقلمون حاوي ۲۵ گرم پروتئين و تنها ۱۴۰ كالري انرژي است. توجه داشته باشيد كه مقدار سديم در اين گوشت بالاست. بهتر است گوشت تازه بوقلمون را تهيه كرده و آن را كباب كنيد تا از مصرف مقدار اضافه نمك و سديم جلوگيري شود.

منبع:iec.behdasht.gov.ir

تغذيه و تناسب اندام